Donauwellenkuchen

Zutaten

• Boden
• 250 g Margarine
• 200 g Zucker
• 375 g Mehl
• 3-4 Eier
• 1 Backpulver
• 1 Vanillinzucker
• Belag
• 1 Liter Milch
• 2 Päckchen Puddingpulver
• 1 Pack Butterkekse
• 1/2 Pfund Puderzucker
• Kakao
• 1/2 Pfund Palmin

Rezept

Alle Zutaten für den Teig gut verrühren.

Auf ein gefettetes Backblech streichen und 2 Gläser Kirschen abtropfen lassen. Verteilen und bei 175 Grad 20-30 Minuten backen.

Von 1 Liter Milch mit 2 Päckchen Puddingpulver und 1 El. Zucker Pudding kochen, auf den gebackenen Boden streichen. Butterkekse darauf verteilen und erkalten lassen. Von 1/2 Pfund Puderzucker 2 Eier und 2 Esslöffel Kakao verrühren. 1/2 Pfund Palmin erwärmen und tropfenweise unter die Masse geben. Creme auf die Kekse verteilen.

Sehr fest werden lassen, am besten im Kühlschrank.