Fenchel-Apfel-Salat

Zutaten

• 500 g Fenchel
• 250 g Äpfel
• 200 g Joghurt
• 2 El. Öl
• Salz
• Zucker
• Pfeffer
• 1/2 Tl. Senf

Rezept

Fenchel säubern, waschen und in feine Scheiben schneiden.

Äpfel waschen und ohne Kerngehäuse aber mit der Schale in feine Spalten schneiden.

Aus dem Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf eine Sosse rühren, über den Salat giessen und gut vermengen.