Holunderblütensirup II

Aus Onlinekochrezepte.com

Zutaten

  • 80 Holunderblüten
  • 180 Gramm Zitronensäure
  • 4 l Wasser
  • 6 kg Zucker

Rezept

Blüten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.

Durch ein Tuch seihen und die 6 Kilo Zucker unterrühren. 12 Stunden stehen lassen und öfters rühren. Dann in Flaschen abfüllen und das ganze wie sonstige Sirup's mit Wasser aufgegossen verwenden. Ich selber nehm am liebsten kohlensäurehaltiges Mineralwasser.

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