Ribiselschnitten II

Zutaten

• Teig
• 15 dag Staubzucker
• Vanillezucker
• 3 Dotter
• 3 El. Wasser
• 5 dag Butter
• 25 dag Mehl
• 1/2 P. Backpulver
• 1/16 l Milch
• Belag
• 3 Eiklar
• 20 dag Kristallzucker
• 1 P. Vanillezucker
• 30 dag Ribisel

Rezept

Zucker, Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig rühren, zerlassene Butter nach und nach einmengen, mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch dazugeben.

Man streicht den Teig fingerdick auf ein befettetes Blech und bäckt ihn hellgelb.

Vanillezucker, Ribisel in steifen Schneezucker einschlagen, auf den Kuchen streichen, fertig backen.